雀兒＊午夜鐘響前十分鐘

這週買了好品質的梅花肉片，來做點合適的菜餚吧！本日晚餐與可樂拔明日午餐便當菜色為－－肉捲金針菇、螞蟻上樹、粉蒸芋頭與馬鈴薯、清燙美生菜；飯是昆布小魚香鬆拌飯，湯是豆腐鮮菇味噌湯。

＊肉捲金針菇－－

梅花肉片、金針菇、麵粉、韓國烤肉醬、熟白芝麻。

金針菇去尾挑乾淨培養基木屑後，切成五公分長，以肉片一一包起，在末端拍上少量麵粉後捲起，放入平底鍋中刷上韓國烤肉醬煎熟即完成。

麵粉的作用是為了讓開口較密合，煎的時候要記得鮮將開口面朝下（朝鍋面），煎起來才不易散唷～

＊清燙美生菜－－

美生菜洗淨後用滾水燙熟並瀝乾，鋪在肉捲金針菇下方即可。

＊螞蟻上樹－－

豬絞肉、冬粉、醬油、黑胡椒、麻油、蔥。

冬粉以冷水泡開備用，豬絞肉以乾鍋炒香，加入黑胡椒拌炒均勻，再加入冬粉與適量水、醬油以小火煮入味，最後加入適量麻油與蔥花拌炒均勻即完成。

其實螞蟻上樹是昨天剩的，所以加點水在鍋裡滾一下就完成了～XD

粉蒸芋頭與馬鈴薯也是昨天剩的，詳細作法請見20131112便當文。

＊昆布小魚香鬆拌飯－－

飯煮好後，灑上昆布小魚香鬆並拌勻即完成。

大創的拌飯香鬆真的很好吃耶！我好愛唷～

＊豆腐鮮菇味噌湯－－

豆腐、金針菇、秀珍菇、鰹魚湯包、味噌、蔥、水。

鰹魚湯包加入清水煮滾，放入豆腐、金針菇、秀珍菇，均勻混入味噌並煮滾，要喝時灑上蔥花即可。

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昨天布小心煮太多了，於是今天有兩道是剩菜，有點輕鬆～（喂）